川村養蜂場 はちみつ 百花　130g

三重県四日市市の里山に巣箱を置かせて頂き、春から夏にかけてミツバチたちが集めたはちみつです。
はちみつ本来の花の香りと美味しさを味わって頂きたいので、ハチの巣の中にあるがままの姿で瓶詰めしています。その為、冬から春先(気温15℃位)にかけて結晶しやすくなりますが、そのままでも美味しく戴けます。また、60℃の湯煎で元に戻ります。(はちみつの成分が壊れますので電子レンジは使用しないで下さい。)

はちみつの結晶化についてはこちらを参照ください。