マルヤス　かつお削り 血合い抜き糸削り　60ｇ

マルヤス安田商店は地元三重県のいろいろな料理屋さんに、かつお節などを卸しています。
かつお節の血合を取り、糸状に削りました。血合を取ることで、数の子、焼きなす、漬物などにかけた時に、見た目が良く、臭みが少ないのが特徴です。